Lille frugtforarbejdningsudstyr forbedrer frugtsmag og økonomisk effektivitet

　Det er en proces, hvor frugter og bær forarbejdes til fødevarer for at opnå formålet med konservering ved fysiske, kemiske eller biologiske metoder (hæmme aktiviteten af ​​enzymer og aktiviteten af ​​ødelæggende bakterier eller dræbe ødelæggende bakterier). Frugter forarbejdes af lille frugtforarbejdningsudstyr, som kan forbedre frugtsmag, forbedre spiselig værdi og økonomiske fordele og effektivt forlænge frugtforsyningstiden.

    Udvælgelsen af ​​råvarer til frugtforarbejdning tages i betragtning i forhold til udbytte, leveringsperiode, opbevaringsperiode, andel af spiselige dele, fysiske egenskaber, kemisk sammensætning og sensorisk kvalitet. Frugtens vævsstruktur og kemiske sammensætning afhænger af råvarernes variation og modenhed, og frugtens høje udbytte, forarbejdningstilpasningsevne og høsttid er direkte relateret til sorten. Generelt kræver forarbejdningsråmaterialerne, at frugten er god i substansen, normal i smagen, har mange spiselige dele, er passende i størrelse og er moderat moden. Med forskellige forarbejdningsmetoder og forarbejdningsformål er kravene til råvarer også forskellige. For eksempel, ved fremstilling af dåsefrugt i sukkervand, er det tilrådeligt at vælge frugter med god friskhed, passende forhold mellem sukker og syre, tykt kød, stram og delikat tekstur og varmebehandling, og modenheden er lidt lavere end det af frisk mad (ca. 8~9 modne). For at lave frugtjuice og frugtvin er det tilrådeligt at bruge råvarer med mere juice, moderat sødme og syrlighed og stærk duft. Sorter som snemandarin, gylden appelsin, volinisk sommerappelsin, concore druer og solute ferskner kan bruges til at lave juice; Røde appelsiner, mandariner, søde appelsiner, vindruer, tjørn osv. kan alle bruges til at lave frugtvin. Råvarerne til fremstilling af marmelade kræver et højt indhold af pektin og frugtsyre, og lyse farver, såsom abrikoser, tjørn, citrus, æbler osv. Fremstilling af konserverede frugter og kandiserede frugter kræver udvælgelse af frugter med lav fugtighed indhold, højt sukkerindhold, fleksibel tekstur, tykt kød og lille kerne, mindre fibre, opbevaring og transport og modstandsdygtighed over for varm madlavning, såsom Guoguang og rød jade i æbler. Frugter, der bruges til frysning, kræver høj tilpasningsevne til frysning og konservering og har en meget fremtrædende smag og farve.

      Funktioner af udstyr til små frugtforarbejdning:
　　1. Vi kan producere kold og varm brudt sauce i henhold til kundens krav; Det kan producere produkter i forskellige koncentrationer.
　　2. Knusning og piskeris ved hjælp af italiensk teknologi øger juiceudbyttet med 2-3 % sammenlignet med den traditionelle piskeris.
　　3. Integrering af italiensk avanceret teknologi, ved hjælp af kombinationen af ​​multi-effekt ultra-lav temperatur vakuumkoncentration og ultra-høj temperatur øjeblikkelig sterilisering, kan den naturlige smag, farve og næringsstoffer i den originale frugt opsnappes i størst muligt omfang i henhold til processen linje.
　　4. Præcis kontrol af sterilisatortemperaturen kan nøjagtigt kontrollere viskositeten, farven og andre kvalitetsindikatorer for det endelige produkt og sikre fuldstændig sterilisering.
　　5. Design proceslinjer, der passer til kundernes behov i henhold til forskellige produktpositioner, og stræb efter at have avanceret teknologi, enkelt udstyr, stabil drift, energibesparelse og pålidelighed. Det er også muligt at designe en sammensat produktionslinje til en bred vifte af frugtforarbejdning i henhold til kundernes krav og lokale ressourcer for at maksimere udnyttelsen af ​​udstyret.