Малкото оборудване за обработка на плодове подобрява вкуса на плодовете и икономическата ефективност

　Това е процес, при който плодовете и горските плодове се преработват в храна за постигане на целта за консервиране чрез физически, химични или биологични методи (инхибиране на активността на ензимите и активността на развалящите се бактерии или убиване на развалящите се бактерии). Плодовете се обработват от малко оборудване за обработка на плодове, което може да подобри вкуса на плодовете, да подобри хранителната стойност и икономическите ползи и ефективно да удължи времето за доставка на плодове.

    Изборът на суровини за преработка на плодове се разглежда по отношение на добива, периода на доставка, периода на съхранение, съотношението на ядивните части, физичните свойства, химичния състав и сензорното качество. Тъканната структура и химичният състав на плодовете зависят от сорта и зрелостта на суровините, а високият добив, адаптивността на обработката и времето за прибиране на реколтата са пряко свързани с сорта. Като цяло суровините за преработка изискват плодовете да са с добро съдържание, с нормален вкус, да имат много ядливи части, да са с подходящ размер и да са средно зрели. При различни методи на обработка и цели на обработка, изискванията към суровините също са различни. Например при производството на консервирани плодове в захарна вода е препоръчително да се избират плодове с добра свежест, подходящо съотношение на захар и киселина, плътна плът, стегната и деликатна текстура и топлинна обработка, като зрелостта е малко по-ниска от тази прясна храна (около 8~9 зрели). За направата на плодов сок и плодово вино е препоръчително да се използват суровини с повече сок, умерена сладост и киселинност и силен аромат. Сортове като снежна мандарина, златен портокал, волиничен летен портокал, грозде concore и праскови solute могат да се използват за приготвяне на сок; Червени портокали, мандарини, сладки портокали, грозде, глог и др. могат да се използват за направата на плодово вино. Суровините за производството на конфитюр изискват високо съдържание на пектин и плодова киселина и ярки цветове, като кайсии, глог, цитруси, ябълки и др. Производството на консервирани плодове и захаросани плодове изисква избор на плодове с ниска влажност съдържание, високо съдържание на захар, гъвкава текстура, плътна плът и малка сърцевина, по-малко фибри, съхранение и транспортиране и устойчивост на горещо готвене, като Guoguang и червен нефрит в ябълките. Плодовете, използвани за замразяване, изискват висока адаптивност към замразяване и консервиране и имат много подчертан вкус и цвят.

      Характеристики на дребно оборудване за обработка на плодове:
　　1. Можем да произвеждаме студен и горещ натрошен сос според изискванията на клиента; Може да произвежда продукти с различна концентрация.
　　2. Натрошаването и разбиването по италианска технология увеличава добива на сок с 2-3% в сравнение с традиционната разбивачка.
　　3. Интегрирайки италианска модерна технология, използвайки комбинацията от многоефектна вакуумна концентрация при ултраниска температура и моментална стерилизация при ултрависока температура, естественият вкус, цвят и хранителни вещества на оригиналния плод могат да бъдат прихванати в най-голяма степен според процеса линия.
　　4. Прецизният контрол на температурата на стерилизатора може точно да контролира вискозитета, цвета и други показатели за качество на крайния продукт и да осигури пълна стерилизация.
　　5. Проектирайте технологични линии, подходящи за нуждите на клиентите според различното позициониране на продукта и се стремете да имате напреднала технология, просто оборудване, стабилна работа, пестене на енергия и надеждност. Също така е възможно да се проектира комбинирана производствена линия за разнообразна обработка на плодове според изискванията на клиента и местните ресурси, за да се увеличи максимално използването на оборудването.