LDJ Modelini maydalash va sovuq pulpin9 mashinasi

haqida umumiy ma'lumot

Uskunalar pomidor, uzum, ko‘kat, tut, qulupnay, kivi, bayberry, malina, sabzi va boshqa meva-sabzavotlarni maydalash, ajratish va pulpalashda keng qo‘llaniladi.
An'anaviy mevani qayta ishlash birinchi navbatda pulpani maydalash va keyin pulpani olishdir va pektin, pestitsid qoldiqlari, polifenol oksidaza, peroksidaza, pektin metilesteraza va qobig'i, meva poyasi va meva urug'idagi boshqa komponentlar sharbatga ko'p miqdorda kiradi, natijada Bu, bir tomondan, sharbatni keyinchalik ajratish va tozalash qiyinligini oshiradi, ikkinchi tomondan, pomazadan har tomonlama foydalanishni qiyinlashtiradi.
Sovuq urish vositasi yuqori sifatli sharbat yoki pulpa olish, yordamchi materiallarni qayta ishlash xarajatlarini kamaytirish va yaxshilash uchun materialni maydalash paytida sharbat pulpasini keyingi qayta ishlashda ta'sirlangan qobig'i, poyasi va urug'ini samarali ravishda ajratishi mumkin. qobig'i, pulpa, pomaza va urug'lar kabi qo'shimcha mahsulotlardan foydalanish samaradorligi.

Asosiy strukturaning sxematik diagrammasi

Tarkibi va ishlash printsipi

Mashina asosan ramka, oziqlantiruvchi uzatish reduktori, oziqlantiruvchi huni, oziqlantiruvchi vint, maydalash pichoq qatori, maydalash ekrani, filtr ekrani, urish qirg'ichlari, urish motori va boshqalar kabi muhim qismlardan iborat.
Uning asosiy ish printsipi: oldingi jarayondan meva va sabzavot xom ashyosi oziqlantiruvchi spiral qo'zg'alish xonasiga kiradi va meva va sabzavot xom ashyosi spiral orqali maydalash mexanizmiga suriladi va ezilgan materiallar ajratish va urish kamerasiga kiradi, va pulpa va pomace yuqori tezlikda aylanadigan pulpa qirg'ich va ekranning ta'siri ostida samarali tarzda ajratiladi.
Uskunalar mevani maydalash va pulpalashni birlashtiradi, mahsulot sifatiga ta'sir qiluvchi pulpa va nomaqbul tarkibiy qismlarni ajratishni yakunlaydi va qayta ishlangan meva tarkibidagi polifenollar miqdori sezilarli darajada kamayadi, bu esa fermentni passivlashtirish uchun zarur bo'lgan haroratni pasaytiradi, energiya sarfini kamaytiradi, energiya sarfini kamaytiradi. fermentativ qizarish ehtimoli va mahsulotning rang qiymati va barqarorligini oshirish. Turli materiallar turli xil urish usullarini va turli xil ekran gözenek o'lchamlarini tanlaydi, ular eng ideal sharbat va pulpa tezligini olishlari mumkin.