Ang maliliit na kagamitan sa pagproseso ng prutas ay nagpapabuti sa lasa ng prutas at kahusayan sa ekonomiya

　Ito ay isang proseso kung saan ang mga prutas at berry ay pinoproseso upang maging pagkain upang makamit ang layunin ng pag-iingat sa pamamagitan ng pisikal, kemikal, o biyolohikal na mga pamamaraan (pagbabawal sa aktibidad ng mga enzyme at ang aktibidad ng spoilage bacteria o pagpatay ng spoilage bacteria). Ang mga prutas ay pinoproseso ng maliliit na kagamitan sa pagpoproseso ng prutas, na maaaring mapabuti ang lasa ng prutas, mapabuti ang nakakain na halaga at mga benepisyong pang-ekonomiya, at epektibong pahabain ang oras ng supply ng prutas.

    Ang pagpili ng mga hilaw na materyales para sa pagpoproseso ng prutas ay isinasaalang-alang sa mga tuntunin ng ani, panahon ng supply, panahon ng imbakan, proporsyon ng mga bahaging nakakain, pisikal na katangian, komposisyon ng kemikal at kalidad ng pandama. Ang istraktura ng tissue at kemikal na komposisyon ng prutas ay nakasalalay sa iba't at kapanahunan ng mga hilaw na materyales, at ang mataas na ani, kakayahang umangkop sa pagproseso at oras ng pag-aani ng prutas ay direktang nauugnay sa iba't. Sa pangkalahatan, ang pagpoproseso ng mga hilaw na materyales ay nangangailangan na ang prutas ay mabuti sa sangkap, normal sa lasa, maraming nakakain na bahagi, angkop sa laki, at katamtamang hinog. Sa iba't ibang paraan ng pagproseso at layunin ng pagproseso, ang mga kinakailangan para sa mga hilaw na materyales ay iba rin. Halimbawa, sa paggawa ng mga de-latang prutas sa tubig ng asukal, ipinapayong pumili ng mga prutas na may magandang kasariwaan, naaangkop na ratio ng asukal at acid, makapal na laman, masikip at pinong texture, at heat treatment, at ang maturity ay bahagyang mas mababa kaysa doon. ng sariwang pagkain (mga 8~9 hinog). Upang makagawa ng katas ng prutas at alak ng prutas, ipinapayong gumamit ng mga hilaw na materyales na may higit na katas, katamtamang tamis at asim, at malakas na halimuyak. Ang mga uri tulad ng snow mandarin, golden orange, volinic summer orange, concore grapes at solute peach ay maaaring gamitin upang gumawa ng juice; Ang mga pulang dalandan, mandarin, matamis na dalandan, ubas, hawthorn, atbp. ay magagamit lahat para gumawa ng fruit wine. Ang mga hilaw na materyales para sa produksyon ng jam ay nangangailangan ng mataas na nilalaman ng pectin at fruit acid, at maliliwanag na kulay, tulad ng mga aprikot, hawthorn, citrus, mansanas, atbp. Ang produksyon ng mga napreserbang prutas at minatamis na prutas ay nangangailangan ng pagpili ng mga prutas na may mababang kahalumigmigan nilalaman, mataas na nilalaman ng asukal, flexible texture, makapal na laman at maliit na core, mas kaunting hibla, imbakan at transportasyon, at mainit na panlaban sa pagluluto, tulad ng Guoguang at pulang jade sa mansanas. Ang mga prutas na ginagamit para sa pagyeyelo ay nangangailangan ng mataas na kakayahang umangkop sa pagyeyelo at pag-iingat, at may napaka-prominenteng lasa at kulay.

      Mga tampok ng maliliit na kagamitan sa pagproseso ng prutas:
　　1. Maaari kaming gumawa ng malamig at mainit na sirang sarsa ayon sa mga kinakailangan ng customer; Maaari itong gumawa ng mga produkto ng iba't ibang konsentrasyon.
　　2. Ang pagdurog at pamamalo gamit ang teknolohiyang Italyano ay nagpapataas ng ani ng juice ng 2-3% kumpara sa tradisyonal na beater.
　　3. Pagsasama ng advanced na teknolohiya ng Italyano, gamit ang kumbinasyon ng multi-effect ultra-low temperature vacuum concentration at ultra-high temperature instantaneous sterilization, ang natural na lasa, kulay at nutrients ng orihinal na prutas ay maaaring maharang sa pinakamalaking lawak ayon sa proseso. linya.
　　4. Ang tumpak na kontrol sa temperatura ng sterilizer ay maaaring tumpak na makontrol ang lagkit, kulay at iba pang mga tagapagpahiwatig ng kalidad ng huling produkto, at matiyak ang kumpletong isterilisasyon.
　　5. Magdisenyo ng mga linya ng proseso na angkop para sa mga pangangailangan ng customer ayon sa iba't ibang pagpoposisyon ng produkto, at nagsusumikap na magkaroon ng advanced na teknolohiya, simpleng kagamitan, matatag na operasyon, pagtitipid ng enerhiya at pagiging maaasahan. Posible rin na magdisenyo ng isang tambalang linya ng produksyon para sa iba't ibang pagproseso ng prutas ayon sa mga kinakailangan ng customer at lokal na mapagkukunan upang mapakinabangan ang paggamit ng kagamitan.