Mały sprzęt do przetwarzania owoców poprawia smak owoców i efektywność ekonomiczną

　Jest to proces, w którym owoce i jagody są przetwarzane na żywność w celu osiągnięcia celu konserwacji metodami fizycznymi, chemicznymi lub biologicznymi (hamowanie aktywności enzymów i aktywności bakterii powodujących psucie się lub zabijanie bakterii powodujących psucie). Owoce są przetwarzane za pomocą małych urządzeń do przetwarzania owoców, które mogą poprawić smak owoców, poprawić wartość jadalną i korzyści ekonomiczne oraz skutecznie wydłużyć czas dostaw owoców.

    Dobór surowców do przetwórstwa owoców uwzględnia się pod kątem plonu, okresu dostaw, okresu przechowywania, proporcji części jadalnych, właściwości fizycznych, składu chemicznego i jakości sensorycznej. Struktura tkankowa i skład chemiczny owoców zależą od odmiany i dojrzałości surowców, a wysoki plon, zdolność przetwórstwa i termin zbioru owoców są bezpośrednio powiązane z odmianą. Ogólnie rzecz biorąc, surowce do przetworzenia wymagają, aby owoce były dobrej jakości, miały normalny smak, zawierały wiele jadalnych części, były odpowiedniej wielkości i były umiarkowanie dojrzałe. Przy różnych metodach przetwarzania i celach przetwarzania wymagania dotyczące surowców są również różne. Przykładowo przy produkcji owoców konserwowych w wodzie z cukrem wskazane jest wybieranie owoców o dobrej świeżości, odpowiedniej proporcji cukru i kwasu, grubym miąższu, zwartej i delikatnej konsystencji oraz obróbce cieplnej i nieco niższej dojrzałości. świeżej żywności (około 8 ~ 9 dojrzałych). Do produkcji soku owocowego i wina owocowego zaleca się stosowanie surowców o większej zawartości soku, umiarkowanej słodyczy i kwaśności oraz mocnym zapachu. Do produkcji soku można używać odmian takich jak mandarynka śnieżna, złota pomarańcza, letnia pomarańcza volinic, winogrona concore i brzoskwinie solute; Do produkcji wina owocowego można wykorzystać czerwone pomarańcze, mandarynki, słodkie pomarańcze, winogrona, głóg itp. Surowce do produkcji dżemów wymagają dużej zawartości pektyn i kwasów owocowych oraz jasnych kolorów, np. morele, głóg, cytrusy, jabłka itp. Produkcja owoców konserwowych i owoców kandyzowanych wymaga selekcji owoców o niskiej wilgotności zawartość, wysoka zawartość cukru, elastyczna konsystencja, gruby miąższ i mały rdzeń, mniej błonnika, przechowywanie i transport oraz odporność na gotowanie na gorąco, takie jak Guoguang i czerwony jadeit w jabłkach. Owoce przeznaczone do mrożenia wymagają dużej zdolności adaptacyjnej do zamrażania i konserwacji, mają bardzo wyrazisty smak i kolor.

      Cechy małego sprzętu do przetwarzania owoców:
　　1. Możemy wyprodukować zimny i gorący sos łamany zgodnie z wymaganiami klienta; Może wytwarzać produkty o różnych stężeniach.
　　2. Kruszenie i ubijanie wykorzystujące włoską technologię zwiększa uzysk soku o 2-3% w porównaniu z tradycyjnym ubijakiem.
　　3. Integrując włoską zaawansowaną technologię, wykorzystując kombinację wielofunkcyjnego stężenia próżniowego w ultraniskiej temperaturze i natychmiastowej sterylizacji w ultrawysokiej temperaturze, naturalny smak, kolor i składniki odżywcze oryginalnego owocu mogą zostać przechwycone w największym stopniu zgodnie z procesem linia.
　　4. Precyzyjna kontrola temperatury sterylizatora pozwala dokładnie kontrolować lepkość, kolor i inne wskaźniki jakości produktu końcowego oraz zapewnić całkowitą sterylizację.
　　5. Projektować linie technologiczne odpowiednie do potrzeb klientów zgodnie z różnymi pozycjami produktów i dążyć do posiadania zaawansowanej technologii, prostego sprzętu, stabilnej pracy, oszczędności energii i niezawodności. Istnieje również możliwość zaprojektowania złożonej linii produkcyjnej do różnorodnego przetwórstwa owoców zgodnie z wymaganiami klienta i lokalnymi zasobami, aby zmaksymalizować wykorzystanie sprzętu.