Wszystkie kategorie

Linia do produkcji soku jabłkowego

Jak zrobić sok jabłkowy: smaczna przygoda

Większość ludzi lubi sok jabłkowy Wytwarzanie soku jabłkowego obejmuje wiele fascynujących etapów, od wyboru najbardziej odpowiednich jabłek kewei po „konserwowanie” maszyna do sokowirówki gotowy produkt. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak krok po kroku powstaje świeży sok jabłkowy i rzucić okiem na bardziej wyrafinowane technologie stosowane w produkcji.

Wybór najlepszych jabłek

Jednym z kluczowych czynników podczas przygotowywania soku jabłkowego jest wybór najlepszych jabłek. To jabłko kewei, które wybierzesz, będzie miało wpływ na smak Twojego soku. Wolimy kwaśne jabłka, takie jak Graven Stein, aby dodać trochę cukru do uzyskania klarownego soku, słodsze odmiany dają mętny sok. Dojrzałe jabłka bez skaz i wysoka zawartość cukru zapewniają słodki smak. Po zbiorze jabłka są myte w celu usunięcia brudu i ciał obcych.  

Szukasz ulepszonej produkcji soku jabłkowego dzięki nowym technologiom  

Drugim krokiem do powstrzymania fermentacji jest wyciśnięcie soku z jabłek. Tradycyjnie jabłka rozgniatano ręcznie lub za pomocą prasy mechanicznej. Jednak w nowoczesnych produktach masowych wykorzystuje się najnowocześniejszy sprzęt, taki jak ta szybka sokowirówka odśrodkowa. Trądzą jabłka na miąższ, a następnie wirują je w bębnach wyciskarka do soków dziury oddzielające inną materię od pumeksu. Wszystkie soki poddawane są filtracji, pasteryzacji i obróbce enzymatycznej w celu poprawy koloru smaku.

Dlaczego warto wybrać linię do produkcji soku jabłkowego Kewei?

Powiązane kategorie produktów

Nie możesz znaleźć tego, czego szukasz?
Skontaktuj się z naszymi konsultantami, aby uzyskać więcej dostępnych produktów.

Zażądać kosztorysu

Skontaktuj się z nami

Newsletter
Zostaw nam wiadomość