Mesin penghancur dan pulpin9 sejuk Model LDJ Malaysia

Pengenalan

Peralatan ini digunakan secara meluas dalam pengeluaran tomato, anggur, beri biru, mulberi, strawberi, buah kiwi, bayberi, raspberi, lobak merah dan buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang dihancurkan, pemisahan dan pulping.
Pemprosesan buah-buahan tradisional adalah untuk menghancurkan terlebih dahulu dan kemudian mengambil pulpa, dan pektin, sisa racun perosak, polifenol oksidase, peroksidase, pektin metilesterase dan komponen lain dalam kulit, tangkai buah dan biji buah memasuki jus dalam kuantiti yang banyak, hasilnya adalah. bahawa di satu pihak, ia meningkatkan kesukaran pemisahan dan penulenan jus berikutnya, dan di sisi lain, ia juga menjadikan penggunaan menyeluruh pomace menyusahkan.
Pemukul sejuk penghancur berkesan boleh memisahkan kulit, batang dan biji yang terjejas dalam pemprosesan seterusnya pulpa jus semasa menghancurkan bahan, untuk mendapatkan jus atau pulpa berkualiti tinggi, mengurangkan kos permohonan pemprosesan bahan tambahan, dan menambah baik. kecekapan penggunaan produk sampingan seperti kulit, pulpa, poma dan biji benih.

Gambar rajah skema struktur utama

Komposisi dan prinsip kerja

Mesin ini terutamanya terdiri daripada komponen penting seperti bingkai, pengurang penghantaran suapan, corong suapan, skru suapan, barisan pisau penghancur, skrin penghancuran, skrin penapis, pengikis pemukul, motor pemukul, dll.
Prinsip kerja utamanya: bahan mentah buah-buahan dan sayur-sayuran dari proses sebelumnya memasuki bilik pendorong lingkaran makan, dan bahan mentah buah-buahan dan sayur-sayuran ditolak ke mekanisme penghancuran oleh lingkaran, dan bahan yang dihancurkan memasuki ruang pemisahan dan pukulan, dan pulpa dan pomace dipisahkan dengan berkesan di bawah tindakan pengikis dan skrin pulpa berputar berkelajuan tinggi.
Peralatan tersebut mengintegrasikan penghancuran dan penggilingan buah, melengkapkan pemisahan pulpa dan komponen yang tidak diingini yang menjejaskan kualiti produk, dan kandungan polifenol dalam buah yang diproses sangat berkurangan, dengan itu mengurangkan suhu yang diperlukan untuk memasifkan enzim, mengurangkan penggunaan tenaga, mengurangkan kebarangkalian pemerangan enzimatik, dan meningkatkan nilai warna dan kestabilan produk. Bahan yang berbeza memilih kaedah pukulan yang berbeza dan saiz liang skrin yang berbeza, yang boleh mendapatkan kadar jus dan pulping yang paling ideal.