ອຸປະກອນປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍປັບປຸງລົດຊາດຫມາກໄມ້ແລະປະສິດທິພາບທາງດ້ານເສດຖະກິດ

　ມັນແມ່ນຂະບວນການທີ່ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານເພື່ອບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການຮັກສາໄວ້ໂດຍວິທີການທາງກາຍະພາບ, ເຄມີ, ຫຼືທາງຊີວະພາບ ( inhibiting ກິດຈະກໍາຂອງ enzymes ແລະກິດຈະກໍາຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ spoilage ຫຼືຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ spoilage). ຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງລົດຊາດຫມາກໄມ້, ປັບປຸງມູນຄ່າທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແລະຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ແລະຂະຫຍາຍເວລາການສະຫນອງຫມາກໄມ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

    ການ​ຄັດ​ເລືອກ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຫມາກ​ໄມ້​ແມ່ນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ພິ​ຈາ​ລະ​ນາ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​, ໄລ​ຍະ​ການ​ສະ​ຫນອງ​, ໄລ​ຍະ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ​, ອັດ​ຕາ​ສ່ວນ​ຂອງ​ສ່ວນ​ທີ່​ກິນ​ໄດ້​, ຄຸນ​ສົມ​ບັດ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​, ອົງ​ປະ​ກອບ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ແລະ​ຄຸນ​ນະ​ພາບ sensory​. ໂຄງສ້າງເນື້ອເຍື່ອ ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງໝາກໄມ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຊະນິດ ແລະ ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວຂອງວັດຖຸດິບ, ແລະ ຜົນຜະລິດສູງ, ການປັບຕົວ ແລະ ເວລາເກັບກ່ຽວຂອງໝາກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບແນວພັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ວັດຖຸດິບປຸງແຕ່ງຕ້ອງການໃຫ້ໝາກມີເນື້ອດີ, ມີລົດຊາດຕາມປົກກະຕິ, ມີສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ຫຼາຍ, ຂະໜາດພໍດີ, ສຸກປານກາງ. ດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງແລະຈຸດປະສົງການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບວັດຖຸດິບກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນການຜະລິດຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາ້ໍາຕານ, ຄວນເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົດດີ, ອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງນ້ໍາຕານແລະອາຊິດ, ເນື້ອຫນັງຫນາ, ແຫນ້ນແລະລະອຽດອ່ອນ, ການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ແລະການເຕີບໃຫຍ່ແມ່ນຕ່ໍາກວ່ານັ້ນເລັກນ້ອຍ. ອາຫານສົດ (ປະມານ 8-9 ສຸກ). ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກໄມ້ແລະເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍ, ຄວາມຫວານແລະສົ້ມປານກາງ, ແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ແນວພັນເຊັ່ນ: ຫິມະ mandarin, ສີສົ້ມທອງ, ສີສົ້ມ summer volinic, grapes concore ແລະ peaches ນ້ໍາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາ; ຫມາກກ້ຽງແດງ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກກ້ຽງຫວານ, grapes, hawthorns, ແລະອື່ນໆທັງຫມົດສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງຫມາກໄມ້. ວັດຖຸດິບສໍາລັບການຜະລິດ jam ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີເນື້ອໃນສູງຂອງ pectin ແລະອາຊິດຫມາກໄມ້, ແລະສີສົດໃສ, ເຊັ່ນ: apricots, hawthorns, ຫມາກນາວ, ຫມາກໂປມ, ແລະອື່ນໆ, ການຜະລິດຫມາກໄມ້ຮັກສາໄວ້ແລະຫມາກໄມ້ candied ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຄັດເລືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຕ່ໍາ. ເນື້ອໃນ, ເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງ, ໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ເນື້ອຫນັງຫນາແລະແກນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສັ້ນໄຍຫນ້ອຍ, ການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ, ແລະການຕໍ່ຕ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ, ເຊັ່ນ: Guoguang ແລະ jade ສີແດງໃນຫມາກໂປມ. ຫມາກໄມ້ທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການແຊ່ແຂງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປັບຕົວສູງຕໍ່ການແຊ່ແຂງແລະການເກັບຮັກສາໄວ້, ແລະມີລົດຊາດແລະສີທີ່ໂດດເດັ່ນ.

      ຄຸນ​ນະ​ສົມ​ບັດ​ຂອງ​ອຸ​ປະ​ກອນ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຫມາກ​ໄມ້​ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​:
　　1. ພວກເຮົາສາມາດຜະລິດຊອດຫັກເຢັນແລະຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ; ມັນສາມາດຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
　　2. ການ crushing ແລະ beater ການ ນໍາ ໃຊ້ ເຕັກ ໂນ ໂລ ຊີ Italian ເພີ່ມ ຜົນ ຜະ ລິດ ນ ້ ໍ າ 2-3% ເມື່ອ ທຽບ ໃສ່ ກັບ beater ພື້ນ ເມືອງ.
　　3. ການລວມເອົາເທກໂນໂລຍີກ້າວຫນ້າທາງດ້ານອິຕາລີ, ການນໍາໃຊ້ການປະສົມປະສານຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງສູນຍາກາດອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼາຍຜົນກະທົບແລະອຸນຫະພູມສູງ ultra-high sterilization ທັນທີ, ລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ສີແລະສານອາຫານຂອງຫມາກໄມ້ຕົ້ນສະບັບສາມາດໄດ້ຮັບການສະກັດໃນຂອບເຂດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຕາມຂະບວນການ. ສາຍ.
　　4. ການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອທີ່ຊັດເຈນສາມາດຄວບຄຸມຄວາມຫນືດ, ສີແລະຕົວຊີ້ວັດຄຸນນະພາບອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະຮັບປະກັນການຂ້າເຊື້ອຢ່າງສົມບູນ.
　　5. ການອອກແບບເສັ້ນຂະບວນການທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຕາມການວາງຕໍາແຫນ່ງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະພະຍາຍາມໃຫ້ມີເຕັກໂນໂລຢີກ້າວຫນ້າ, ອຸປະກອນງ່າຍດາຍ, ການດໍາເນີນງານທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ການປະຫຍັດພະລັງງານແລະຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື. ມັນຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະອອກແບບສາຍການຜະລິດປະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກໄມ້ທີ່ຫລາກຫລາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າແລະຊັບພະຍາກອນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງອຸປະກອນ.