소형 과일 가공 장비로 과일 맛과 경제성 향상

　물리적, 화학적, 생물학적 방법(효소의 활성 및 부패균의 활성을 억제하거나 부패균을 죽이는 방법)으로 보존 목적을 달성하기 위해 과일 및 열매를 식품으로 가공하는 과정입니다. 과일은 소형 과일 가공 장비로 가공되어 과일 맛을 향상시키고 식용 가치와 경제적 이익을 향상시키며 과일 공급 시간을 효과적으로 연장할 수 있습니다.

    과일가공에 사용되는 원료의 선정은 수량, 공급기간, 저장기간, 가식부분의 비율, 물리적 특성, 화학적 조성, 감각적 품질 등을 고려하여 결정됩니다. 과일의 조직 구조와 화학적 조성은 원료의 다양성과 성숙도에 따라 달라지며 과일의 높은 수확량, 가공 적응성 및 수확 시기는 품종과 직접적인 관련이 있습니다. 일반적으로 가공원료는 실질이 양호하고 향미가 보통이며 가식부위가 많고 크기가 적당하며 적당히 익은 것을 요구한다. 가공 방법과 가공 목적이 다르면 원자재에 대한 요구 사항도 다릅니다. 예를 들어 설탕물에 과일을 통조림으로 제조할 때에는 신선도가 좋고, 설탕과 산의 비율이 적절하며, 과육이 두꺼우며, 촘촘하고 섬세한 식감, 열처리를 거친 과일을 선택하는 것이 좋으며, 숙성도는 그보다 약간 낮은 편이다. 신선한 음식(약 8~9개 익음). 과즙과 과주를 만들려면 과즙이 많고 단맛과 신맛이 적당하며 향이 강한 원료를 사용하는 것이 좋습니다. 스노우 만다린, 골든 오렌지, 볼리닉 서머 오렌지, 콩코르 포도, 용질 복숭아 등의 품종을 사용하여 주스를 만들 수 있습니다. 붉은 오렌지, 만다린, 달콤한 오렌지, 포도, 산사나무 등은 모두 과실주를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 잼을 생산하는 원료는 펙틴과 과일산 함량이 높고 살구, 산사나무, 감귤류, 사과 등 밝은 색상이 필요합니다. 보존과일과 설탕에 절인 과일을 생산하려면 수분이 적은 과일을 선택해야 합니다. 사과의 Guoguang 및 Red 옥과 같은 함량, 높은 설탕 함량, 유연한 질감, 두꺼운 과육 및 작은 코어, 적은 섬유질, 저장 및 운송 및 뜨거운 요리 저항. 냉동용으로 사용되는 과일은 냉동 및 보존에 대한 높은 적응성이 요구되며, 풍미와 색상이 매우 두드러집니다.

      소형 과일 가공 장비의 특징:
　　1. 우리는 고객 요구 사항에 따라 차갑고 뜨거운 깨진 소스를 생산할 수 있습니다. 다양한 농도의 제품을 생산할 수 있습니다.
　　2. 이탈리아 기술을 이용한 분쇄 및 비터는 기존 비터에 비해 주스 생산량을 2-3% 증가시킵니다.
　　3. 이탈리아의 첨단 기술을 접목하여 다중 효과 초저온 진공 농축과 초고온 순간 살균을 결합하여 공정에 따라 과일 본래의 맛, 색상 및 영양분을 최대한 차단할 수 있습니다. 선.
　　4. 멸균기 온도를 정밀하게 제어하면 최종 제품의 점도, 색상 및 기타 품질 지표를 정확하게 제어하고 완전한 멸균을 보장할 수 있습니다.
　　5. 다양한 제품 포지셔닝에 따라 고객 요구에 적합한 공정 라인을 설계하고 첨단 기술, 간단한 장비, 안정적인 작동, 에너지 절약 및 신뢰성을 갖기 위해 노력합니다. 또한 고객의 요구사항과 현지 자원에 따라 다양한 과일 가공을 위한 복합 생산 라인을 설계하여 장비 활용도를 극대화할 수도 있습니다.