Panoramica
L'attrezzatura è ampiamente utilizzata nella produzione di pomodori, uva, mirtilli, gelsi, fragole, kiwi, bayberry, lamponi, carote e altra frutta e verdura, frantumazione, separazione e riduzione in poltiglia.
La lavorazione tradizionale della frutta prevede prima la frantumazione e poi la polpa, e la pectina, i residui di pesticidi, la polifenolossidasi, la perossidasi, la pectina metilesterasi e altri componenti nella buccia, nel gambo del frutto e nei semi del frutto entrano nel succo in grandi quantità, il risultato è ciò da un lato aumenta la difficoltà della successiva separazione e purificazione del succo e dall'altro rende problematico anche l'utilizzo complessivo della sansa.
Il battitore freddo di frantumazione può separare efficacemente la buccia, il gambo e il seme che sono interessati nella successiva lavorazione della polpa di succo mentre frantuma il materiale, in modo da ottenere succo o polpa di alta qualità, ridurre i costi di applicazione della lavorazione dei materiali ausiliari e migliorare l’efficienza di utilizzo dei sottoprodotti quali buccia, polpa, sansa e semi.
Rappresentazione schematica della struttura principale
Composizione e principio di funzionamento
La macchina è composta principalmente da componenti importanti come telaio, riduttore di trasmissione di alimentazione, tramoggia di alimentazione, coclea di alimentazione, fila di coltelli di frantumazione, vaglio di frantumazione, vaglio del filtro, raschiatore di battitura, motore di battitura, ecc.
Il suo principio di funzionamento principale: le materie prime di frutta e verdura del processo precedente entrano nella camera di propulsione a spirale di alimentazione e le materie prime di frutta e verdura vengono spinte dalla spirale nel meccanismo di frantumazione e i materiali frantumati entrano nella camera di separazione e battitura, e la polpa e la sansa vengono efficacemente separate sotto l'azione del raschiatore e del vaglio rotanti ad alta velocità.
L'attrezzatura integra la frantumazione e la riduzione della polpa della frutta, completa la separazione della polpa e dei componenti indesiderati che influiscono sulla qualità del prodotto e il contenuto di polifenoli nella frutta lavorata viene notevolmente ridotto, riducendo così la temperatura richiesta per la passivazione dell'enzima, riducendo il consumo di energia, riducendo la probabilità di imbrunimento enzimatico e miglioramento del valore del colore e della stabilità del prodotto. Materiali diversi scelgono metodi di battitura diversi e dimensioni dei pori dello schermo diversi, che possono ottenere il tasso di succo e polpa più ideale.
Nome | Indici tecnici |
Capacità produttiva | 10t / h |
Potenza propulsiva | 2.2kw |
Potenza di frantumazione e spappolamento | 45kw |
Velocità di rotazione propulsiva | 94r / min |
Velocità di rotazione della frantumazione e della spappolatura | 1480r / min |
Dimensioni del contorno | 3050 x 1280 x 1520mm |
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