LDJ մոդելի ջախջախիչ և սառը pulpin9 մեքենա

Overview

Սարքավորումը լայնորեն օգտագործվում է լոլիկի, խաղողի, հապալասի, թթի, ելակի, կիվիի, բեյբերիի, ազնվամորու, գազարի և այլ մրգերի ու բանջարեղենի մանրացման, տարանջատման և հատիկավորման մեջ:
Ավանդական մրգի մշակումն այն է, որ սկզբում մանրացնել, ապա վերցնել միջուկը, իսկ պեկտինը, թունաքիմիկատների մնացորդները, պոլիֆենոլ օքսիդազը, պերօքսիդազը, պեկտին մեթիլեստերազը և կեղևի, մրգի ցողունի և մրգի սերմերի այլ բաղադրիչները մեծ քանակությամբ մտնում են հյութի մեջ, արդյունքում ստացվում է. որ մի կողմից այն մեծացնում է հյութի հետագա անջատման և մաքրման դժվարությունը, իսկ մյուս կողմից՝ դժվարացնում է նաև թխվածքի համակողմանի օգտագործումը։
Սառը ջախջախիչ սարքը կարող է արդյունավետորեն առանձնացնել կեղևը, ցողունը և սերմերը, որոնք ազդում են հյութի միջուկի հետագա մշակման ժամանակ նյութը ջախջախելու ժամանակ, որպեսզի ստացվի բարձրորակ հյութ կամ միջուկ, նվազեցնի օժանդակ նյութերի մշակման կիրառման արժեքը և բարելավվի: ենթամթերքների օգտագործման արդյունավետությունը, ինչպիսիք են կեղևը, միջուկը, մոխրագույնը և սերմերը:

Հիմնական կառուցվածքի սխեմատիկ դիագրամ

Կազմը և աշխատանքի սկզբունքը

Մեքենան հիմնականում կազմված է այնպիսի կարևոր բաղադրիչներից, ինչպիսիք են շրջանակը, սնուցման փոխանցման ռեդուկտորը, կերակրման վազվզող, սնուցող պտուտակ, ջախջախիչ դանակի շարք, ջախջախիչ էկրան, ֆիլտրի էկրան, ծեծող քերիչ, ծեծող շարժիչ և այլն:
Նրա աշխատանքի հիմնական սկզբունքը. նախորդ գործընթացի մրգային և բանջարեղենային հումքը մտնում է սնուցման պարուրաձև շարժիչ սենյակ, իսկ մրգերի և բանջարեղենի հումքը պարույրով մղվում է դեպի մանրացման մեխանիզմ, իսկ մանրացված նյութերը մտնում են տարանջատման և ծեծի խցիկ, և pulp-ը և pomace-ը արդյունավետորեն բաժանվում են բարձր արագությամբ պտտվող pulping քերիչի և էկրանի ազդեցության տակ:
Սարքավորումը միավորում է մրգերի մանրացումը և թրծումը, ավարտում է միջուկի և անցանկալի բաղադրիչների տարանջատումը, որոնք ազդում են արտադրանքի որակի վրա, և վերամշակված մրգի մեջ պոլիֆենոլների պարունակությունը զգալիորեն կրճատվում է՝ դրանով իսկ նվազեցնելով ֆերմենտի պասիվացման համար պահանջվող ջերմաստիճանը, նվազեցնելով էներգիայի սպառումը, նվազեցնելով. ֆերմենտային շագանակացման հավանականությունը և արտադրանքի գունային արժեքի և կայունության բարելավումը: Տարբեր նյութեր ընտրում են հարվածելու տարբեր եղանակներ և էկրանի ծակոտիների տարբեր չափեր, որոնք կարող են ստանալ հյութի և թելման առավելագույն արագությունը: