Los pequeños equipos de procesamiento de frutas mejoran el sabor de la fruta y la eficiencia económica

　Es un proceso en el que las frutas y bayas se procesan para convertirlas en alimentos para lograr el propósito de conservación mediante métodos físicos, químicos o biológicos (inhibiendo la actividad de las enzimas y la actividad de las bacterias perjudiciales o matando las bacterias perjudiciales). Las frutas se procesan mediante pequeños equipos de procesamiento de frutas, que pueden mejorar el sabor de la fruta, mejorar el valor comestible y los beneficios económicos, y extender efectivamente el tiempo de suministro de fruta.

    La selección de materias primas para el procesamiento de frutas se considera en términos de rendimiento, período de suministro, período de almacenamiento, proporción de partes comestibles, propiedades físicas, composición química y calidad sensorial. La estructura del tejido y la composición química de la fruta dependen de la variedad y madurez de las materias primas, y el alto rendimiento, la adaptabilidad del procesamiento y el tiempo de cosecha de la fruta están directamente relacionados con la variedad. Generalmente, el procesamiento de materias primas requiere que la fruta sea buena en sustancia, de sabor normal, tenga muchas partes comestibles, tenga un tamaño adecuado y esté moderadamente madura. Con diferentes métodos de procesamiento y propósitos de procesamiento, los requisitos para las materias primas también son diferentes. Por ejemplo, en la producción de frutas enlatadas en agua azucarada, es recomendable elegir frutas con buena frescura, proporción adecuada de azúcar y ácido, pulpa espesa, textura firme y delicada, y tratamiento térmico, y la madurez es ligeramente menor que esa. de alimentos frescos (alrededor de 8 ~ 9 maduros). Para elaborar jugos de frutas y vinos de frutas, es aconsejable utilizar materias primas con más jugo, dulzor y acidez moderados y una fragancia fuerte. Para hacer jugo se pueden utilizar variedades como mandarina nieve, naranja dorada, naranja volínica de verano, uvas concore y melocotones solutos; Para elaborar vino de frutas se pueden utilizar naranjas rojas, mandarinas, naranjas dulces, uvas, espinos, etc. Las materias primas para la elaboración de mermeladas requieren un alto contenido en pectina y ácido de frutas, y colores brillantes, como albaricoques, espinos, cítricos, manzanas, etc. La producción de frutas en conserva y confitadas requiere la selección de frutas con baja humedad. Contenido, alto contenido de azúcar, textura flexible, pulpa gruesa y núcleo pequeño, menos fibra, almacenamiento y transporte y resistencia a la cocción en caliente, como Guoguang y jade rojo en las manzanas. Las frutas utilizadas para congelar requieren una gran adaptabilidad a la congelación y conservación, y tienen un sabor y color muy destacados.

      Características de los equipos de procesamiento de frutas pequeñas:
　　1. Podemos producir salsa quebrada fría y caliente según los requisitos del cliente; Puede producir productos de diferentes concentraciones.
　　2. La trituración y batidor que utiliza tecnología italiana aumenta el rendimiento del jugo en un 2-3% en comparación con el batidor tradicional.
　　3. Al integrar tecnología italiana avanzada, utilizando la combinación de concentración de vacío a temperatura ultrabaja multiefecto y esterilización instantánea a temperatura ultraalta, el sabor, el color y los nutrientes naturales de la fruta original se pueden interceptar en la mayor medida según el proceso. línea.
　　4. El control preciso de la temperatura del esterilizador puede controlar con precisión la viscosidad, el color y otros indicadores de calidad del producto final y garantizar una esterilización completa.
　　5. Diseñar líneas de proceso adecuadas a las necesidades del cliente según el diferente posicionamiento del producto y esforzarse por tener tecnología avanzada, equipos simples, operación estable, ahorro de energía y confiabilidad. También es posible diseñar una línea de producción compuesta para una variedad de procesamiento de frutas de acuerdo con los requisitos del cliente y los recursos locales para maximizar la utilización del equipo.