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Línea de producción de jugo de manzana

Cómo hacer jugo de manzana: una sabrosa aventura

A la mayoría de la gente le gusta el zumo de manzana Elaborar zumo de manzana implica una serie de pasos fascinantes, desde seleccionar las manzanas kewei más adecuadas hasta 'enlatar' las máquina exprimidora de frutas producto terminado. Continúe leyendo para conocer el proceso paso a paso de cómo se produce el jugo de manzana fresco y echar un vistazo a algunas de las tecnologías más sofisticadas utilizadas en la producción.

Seleccionando las mejores manzanas

Uno de los factores clave a la hora de elaborar zumo de manzana es elegir las mejores manzanas. Es la manzana kewei que elijas la que influirá en el sabor de tu jugo. Preferimos manzanas ácidas como Graven Stein para darle un poco de azúcar y obtener un jugo claro, las variedades más dulces le dan un jugo turbio. Manzanas maduras sin imperfecciones y alto contenido en azúcar para asegurar un sabor dulce. Una vez cosechadas, las manzanas se lavan para eliminar la suciedad o los materiales extraños.  

Buscando mejorar la producción de jugo de manzana con nuevas tecnologías  

El segundo paso para contener la fermentación es exprimir las manzanas. Tradicionalmente, las manzanas se trituraban a mano o con prensa mecánica. Pero los productos modernos en masa utilizan equipos de última generación como este exprimidor centrífugo de alta velocidad. Rallan las manzanas hasta obtener una pulpa y luego la hacen girar en tambores con máquina de prensa exprimidor agujeros, separando otras materias de la piedra pómez. Todo el jugo se somete a filtrado, pasteurización y tratamiento enzimático para mejorar el color del sabor.

¿Por qué elegir la línea de producción de jugo de manzana kewei?

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