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Produktionslinie für Apfelsaft

Wie man Apfelsaft macht: Ein leckeres Abenteuer

Die meisten Menschen, wie der Apfelsaft Herstellung von Apfelsaft umfasst eine Reihe faszinierender Schritte, alles von der Auswahl der Kewei am besten geeigneten Äpfel zu "Konservierung" der Fruchtsaftpresse fertiges Produkt. Lesen Sie weiter, um den schrittweisen Prozess der Herstellung von frischem Apfelsaft kennenzulernen und einen Einblick in einige der anspruchsvolleren Technologien zu erhalten, die bei der Herstellung zum Einsatz kommen.

Auswahl der besten Äpfel

Einer der wichtigsten Faktoren bei der Herstellung von Apfelsaft ist die Auswahl der besten Äpfel. Der von Ihnen gewählte Kewei-Apfel beeinflusst den Geschmack Ihres Saftes. Wir bevorzugen säuerliche Äpfel wie Graven Stein, die ein wenig Zucker für klaren Saft liefern, süßere Sorten ergeben trüben Saft. Reife Äpfel ohne Makel und mit hohem Zuckergehalt sorgen für einen süßen Geschmack. Nach der Ernte werden die Äpfel gewaschen, um Schmutz oder Fremdkörper zu entfernen.  

Auf der Suche nach verbesserter Apfelsaftproduktion mit neuen Technologien  

Der zweite Schritt zur Eindämmung der Gärung ist das Entsaften der Äpfel. Traditionell wurden Äpfel von Hand oder mit einer mechanischen Presse zerkleinert. Moderne Massenproduzenten verwenden jedoch hochmoderne Geräte wie diesen Hochgeschwindigkeits-Zentrifugen-Entsafter. Sie reiben die Äpfel zu einem Brei und drehen diesen dann in Trommeln mit Entsafterpresse Löcher, um andere Stoffe vom Bimsstein zu trennen. Der gesamte Saft wird gefiltert, pasteurisiert und enzymatisch behandelt, um den Geschmack und die Farbe zu verbessern.

Warum sollten Sie sich für die Apfelsaft-Produktionslinie von Kewei entscheiden?

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