LDJ Model sarsıdıcı və soyuq pulpin9 maşın Azərbaycan

Baxış

Avadanlıq pomidor, üzüm, qaragilə, tut, çiyələk, kivi, dəfnə, moruq, yerkökü və digər meyvə-tərəvəzlərin əzilməsi, ayrılması və pulpalanmasında geniş istifadə olunur.
Ənənəvi meyvə emalı ilk növbədə əzmək və sonra pulpa götürməkdir və qabığında, meyvə sapında və meyvə toxumlarında olan pektin, pestisid qalıqları, polifenol oksidaza, peroksidaza, pektin metilesteraza və digər komponentlər şirəyə böyük miqdarda daxil olur, nəticə ki, bu, bir tərəfdən şirənin sonradan ayrılması və təmizlənməsinin çətinliyini artırır, digər tərəfdən də pomazadan hərtərəfli istifadəni çətinləşdirir.
Sarsıdıcı soyuq çırpıcı, yüksək keyfiyyətli şirə və ya pulpa əldə etmək, köməkçi materialların emalının tətbiqi xərclərini azaltmaq və yaxşılaşdırmaq üçün materialı əzərkən şirə pulpasının sonrakı emalında təsirlənən qabığı, gövdəsini və toxumunu effektiv şəkildə ayıra bilər. qabıq, pulpa, poma və toxum kimi əlavə məhsulların istifadə səmərəliliyi.

Əsas strukturun sxematik diaqramı

Tərkibi və iş prinsipi

Maşın əsasən çərçivə, qidalanma ötürmə reduktoru, qidalanma hunisi, qidalanma vidası, sarsıdıcı bıçaq sırası, sarsıdıcı ekran, filtr ekranı, döymə kazıyıcı, döymə motoru və s. kimi vacib komponentlərdən ibarətdir.
Onun əsas iş prinsipi: əvvəlki prosesdən meyvə-tərəvəz xammalı qidalanma spiralının hərəkət otağına daxil olur, meyvə-tərəvəz xammalı isə spiral vasitəsilə əzmə mexanizminə itələnir və əzilmiş materiallar ayırma və döymə kamerasına daxil olur, və pulpa və pomace yüksək sürətli fırlanan pulpa kazıyıcı və ekranın təsiri altında effektiv şəkildə ayrılır.
Avadanlıq meyvələrin əzilməsi və pulpalaşdırılmasını birləşdirir, məhsulun keyfiyyətinə təsir edən pulpa və arzuolunmaz komponentlərin ayrılmasını tamamlayır və emal edilmiş meyvənin tərkibindəki polifenolların miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalır, bununla da fermentin passivləşdirilməsi üçün tələb olunan temperatur azalır, enerji sərfiyyatı azalır, fermentativ qaralma ehtimalı və məhsulun rəng dəyərinin və sabitliyinin yaxşılaşdırılması. Fərqli materiallar müxtəlif döymə üsullarını və müxtəlif ekran məsamə ölçülərini seçir ki, bu da ən ideal şirə və pulpa sürətini əldə edə bilir.