Toerusting vir klein vrugteverwerking verbeter vrugtegeur en ekonomiese doeltreffendheid

　Dit is 'n proses waarin vrugte en bessies tot voedsel verwerk word om die doel van preservering deur fisiese, chemiese of biologiese metodes te bereik (die aktiwiteit van ensieme en die aktiwiteit van bederfbakterieë inhibeer of bederfbakterieë doodmaak). Vrugte word deur klein vrugteverwerkingstoerusting verwerk, wat vrugtegeur kan verbeter, eetbare waarde en ekonomiese voordele kan verbeter en die vrugtevoorsieningstyd effektief kan verleng.

    Die keuse van grondstowwe vir vrugteverwerking word oorweeg in terme van opbrengs, verskaffingstydperk, opbergingstydperk, verhouding van eetbare dele, fisiese eienskappe, chemiese samestelling en sensoriese kwaliteit. Die weefselstruktuur en chemiese samestelling van vrugte hang af van die verskeidenheid en volwassenheid van grondstowwe, en die hoë opbrengs, verwerkingsaanpasbaarheid en oestyd van vrugte hou direk verband met die variëteit. Oor die algemeen vereis die verwerkingsgrondstowwe dat die vrugte goed in substansie is, normaal in geur is, baie eetbare dele het, geskik in grootte is en matig ryp is. Met verskillende verwerkingsmetodes en verwerkingsdoeleindes is die vereistes vir grondstowwe ook anders. Byvoorbeeld, in die produksie van ingemaakte vrugte in suikerwater, is dit raadsaam om vrugte te kies met goeie varsheid, gepaste verhouding van suiker en suur, dik vleis, stywe en delikate tekstuur, en hittebehandeling, en die volwassenheid is effens laer as dit. vars kos (ongeveer 8~9 ryp). Om vrugtesap en vrugtewyn te maak, is dit raadsaam om grondstowwe met meer sap, matige soet en suurheid en sterk geur te gebruik. Variëteite soos sneeu mandaryn, goue lemoen, voliniese somer lemoen, concore druiwe en opgeloste perskes kan gebruik word om sap te maak; Rooi lemoene, mandaryne, soet lemoene, druiwe, meidoorings, ens. kan almal gebruik word om vrugtewyn te maak. Die grondstowwe vir die produksie van konfyt vereis 'n hoë inhoud van pektien en vrugtesuur, en helder kleure, soos appelkose, meidoorings, sitrus, appels, ens. Die produksie van gepreserveerde vrugte en versuikerde vrugte vereis die keuse van vrugte met lae vog inhoud, hoë suikerinhoud, buigsame tekstuur, dik vleis en klein kern, minder vesel, berging en vervoer, en warm kook weerstand, soos Guoguang en rooi jade in appels. Vrugte wat vir vries gebruik word, vereis hoë aanpasbaarheid vir vries en preservering, en het 'n baie prominente geur en kleur.

      Kenmerke van toerusting vir klein vrugteverwerking:
　　1. Ons kan koue en warm gebreekte sous produseer volgens klantvereistes; Dit kan produkte van verskillende konsentrasies produseer.
　　2. Die fynmaak en klitser met behulp van Italiaanse tegnologie verhoog die sapopbrengs met 2-3% in vergelyking met die tradisionele klitser.
　　3. Integrasie van Italiaanse gevorderde tegnologie, deur die kombinasie van multi-effek ultra-lae temperatuur vakuumkonsentrasie en ultrahoë temperatuur oombliklike sterilisasie te gebruik, kan die natuurlike geur, kleur en voedingstowwe van die oorspronklike vrugte tot die grootste mate volgens die proses onderskep word lyn.
　　4. Presiese beheer van sterilisator temperatuur kan die viskositeit, kleur en ander kwaliteit aanwysers van die finale produk akkuraat beheer, en verseker volledige sterilisasie.
　　5. Ontwerp proseslyne wat geskik is vir kliënte se behoeftes volgens verskillende produkposisionering, en streef daarna om gevorderde tegnologie, eenvoudige toerusting, stabiele werking, energiebesparing en betroubaarheid te hê. Dit is ook moontlik om 'n saamgestelde produksielyn vir 'n verskeidenheid vrugteverwerking te ontwerp volgens klantvereistes en plaaslike hulpbronne om die benutting van toerusting te maksimeer.